| Палтус белокорый (Жарка) | 487 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 84 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 46 г |
| Вода | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.4% | 411 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.1 мкг | 900 мкг | 14.2% | 9% | 703 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 99.72 мг | 500 мг | 19.9% | 12.6% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 6.7% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 13.1% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.496 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.984 мкг | 3 мкг | 32.8% | 20.8% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.249 мкг | 10 мкг | 242.5% | 154% | 41 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 5.196 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8143 мг | 20 мг | 29.1% | 18.5% | 344 г |
| Ниацин | 1.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Кальций, Ca | 42.68 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2343 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Магний, Mg | 49.71 мг | 400 мг | 12.4% | 7.9% | 805 г |
| Натрий, Na | 64.1 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.1% | 2028 г |
| Сера, S | 202.03 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 17.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 178.94 мг | 2300 мг | 7.8% | 5% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 3.8% | 1657 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 11.2% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 2.6% | 2445 г |
| Медь, Cu | 51.34 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Молибден, Mo | 6.263 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Никель, Ni | 5.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.234 мкг | 55 мкг | 91.3% | 58% | 109 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 391.9 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.2% | 1021 г |
| Хром, Cr | 49.03 мкг | 50 мкг | 98.1% | 62.3% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.6307 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 42.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус в кляре составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».