Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с говядиной

Картофель (Жарка) 2000 г
Соль столовая 5 г
Вода 500 г
Курица, 1 категории (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Карри, порошок 1 г
Вода 1000 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.5% 1434 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.8% 1057 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.1% 2258 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 186.7 г 2273 г 8.2% 7.6% 1217 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Витамин В4, холин 25.48 мг 500 мг 5.1% 4.7% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 14.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.453 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6199 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 6.7% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7212 г
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 4.7% 1969 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9019 мг 20 мг 19.5% 18.1% 513 г
Ниацин 2.476 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.73 мг 2500 мг 13.2% 12.3% 756 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7231 г
Кремний, Si 30.606 мг 30 мг 102% 94.7% 98 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2401 г
Натрий, Na 77.07 мг 1300 мг 5.9% 5.5% 1687 г
Сера, S 68.88 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 8.1% 1151 г
Хлор, Cl 55.97 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.5 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 90.3 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4.3% 2163 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3212 г
Кобальт, Co 6.242 мкг 10 мкг 62.4% 57.9% 160 г
Литий, Li 46.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1597 г
Медь, Cu 110.08 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 908 г
Молибден, Mo 6.788 мкг 70 мкг 9.7% 9% 1031 г
Никель, Ni 3.212 мкг ~
Рубидий, Rb 331.9 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26829 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 97.03 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4122 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 15.5% 598 г
Цинк, Zn 0.7707 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1557 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.406 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картошка с говядиной составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».