| Вода | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Горбуша (Припускание) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 19 г |
| Морковь (Пассерование) | 44 г |
| Соус томатный | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 17.5% | 760 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.7% | 1514 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2856 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.7 мкг | 900 мкг | 13% | 17.2% | 771 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 16.5% | 797 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 52.66 мг | 500 мг | 10.5% | 13.9% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 11.4% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 22.9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.559 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 8774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.283 мкг | 3 мкг | 76.1% | 100.7% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.995 мкг | 10 мкг | 60% | 79.4% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 7.5% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7272 мг | 20 мг | 18.6% | 24.6% | 537 г |
| Ниацин | 1.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.5 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.1% | 1859 г |
| Кальций, Ca | 11.92 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8389 г |
| Кремний, Si | 1.494 мг | 30 мг | 5% | 6.6% | 2008 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3019 г |
| Натрий, Na | 68.08 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.9% | 1910 г |
| Сера, S | 107.07 мг | 1000 мг | 10.7% | 14.2% | 934 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 12.6% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 170.09 мг | 2300 мг | 7.4% | 9.8% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 2.2% | 6040 г |
| Йод, I | 27.85 мкг | 150 мкг | 18.6% | 24.6% | 539 г |
| Кобальт, Co | 11.248 мкг | 10 мкг | 112.5% | 148.8% | 89 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Медь, Cu | 67.54 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Никель, Ni | 3.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.548 мкг | 55 мкг | 44.6% | 59% | 224 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 287.76 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 9.5% | 1390 г |
| Хром, Cr | 30.46 мкг | 50 мкг | 60.9% | 80.6% | 164 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 4.8% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 117.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.842 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша тушёная в маринаде составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».