| Сердце говяжье (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 21.6% | 303 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.8% | 3543 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 14.2% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.768 мг | 1.8 мг | 42.7% | 28% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.242 мг | 5 мг | 84.8% | 55.6% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 17.2% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.531 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.908 мкг | 3 мкг | 563.6% | 369.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 4.1% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 13.657 мкг | 50 мкг | 27.3% | 17.9% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8027 мг | 20 мг | 74% | 48.5% | 135 г |
| Ниацин | 5.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.07 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.7% | 760 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4916 г |
| Магний, Mg | 37.84 мг | 400 мг | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Натрий, Na | 521.74 мг | 1300 мг | 40.1% | 26.3% | 249 г |
| Сера, S | 281.69 мг | 1000 мг | 28.2% | 18.5% | 355 г |
| Фосфор, P | 271.8 мг | 800 мг | 34% | 22.3% | 294 г |
| Хлор, Cl | 580.34 мг | 2300 мг | 25.2% | 16.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.874 мг | 18 мг | 38.2% | 25% | 262 г |
| Йод, I | 51.43 мкг | 150 мкг | 34.3% | 22.5% | 292 г |
| Кобальт, Co | 9.324 мкг | 10 мкг | 93.2% | 61.1% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1476 г |
| Медь, Cu | 658.17 мкг | 1000 мкг | 65.8% | 43.1% | 152 г |
| Молибден, Mo | 33.188 мкг | 70 мкг | 47.4% | 31.1% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.86 мкг | 55 мкг | 67% | 43.9% | 149 г |
| Фтор, F | 89.03 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4493 г |
| Хром, Cr | 49.32 мкг | 50 мкг | 98.6% | 64.7% | 101 г |
| Цинк, Zn | 3.7135 мг | 12 мг | 30.9% | 20.3% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.391 г | ~ | |||
| Лизин | 2.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.102 г | ~ | |||
| Треонин | 1.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Глицин | 1.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.515 г | ~ | |||
| Пролин | 1.644 г | ~ | |||
| Серин | 1.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».