| Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) | 1030 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 112 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 92 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.8% | 394 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.5% | 836 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 1.9% | 3297 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.4% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 93.49 мг | 500 мг | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 13.1% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.278 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.949 мкг | 3 мкг | 98.3% | 61.2% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 5.598 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7% | 893 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1718 мг | 20 мг | 20.9% | 13% | 479 г |
| Ниацин | 2.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.14 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1863 г |
| Натрий, Na | 498.34 мг | 1300 мг | 38.3% | 23.8% | 261 г |
| Сера, S | 241.15 мг | 1000 мг | 24.1% | 15% | 415 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 13.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 689.54 мг | 2300 мг | 30% | 18.7% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 4.9% | 1281 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 7.886 мкг | 10 мкг | 78.9% | 49.1% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0393 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5089 г |
| Медь, Cu | 185.67 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Молибден, Mo | 13.21 мкг | 70 мкг | 18.9% | 11.8% | 530 г |
| Никель, Ni | 8.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.285 мкг | 55 мкг | 6% | 3.7% | 1674 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.25 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5948 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 12.6% | 495 г |
| Цинк, Zn | 3.013 мг | 12 мг | 25.1% | 15.6% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».