| Яичница, глазунья, по 1-312 | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Баклажаны | 100 г |
| Перец сладкий, красный, пассерованный | 100 г |
| Помидоры жареные по 2-56 (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 14.9% | 471 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 10.7% | 657 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 23.704 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 9.5% | 736 г |
| бета Криптоксантин | 19.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 119.506 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 82.26 мг | 500 мг | 16.5% | 11.6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 7.7% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.6% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.765 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.3% | 2132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.18 мг | 90 мг | 50.2% | 35.2% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.8% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.257 мг | 15 мг | 21.7% | 15.2% | 461 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.896 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.58 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.7% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6306 мг | 20 мг | 8.2% | 5.8% | 1227 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 974 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3411 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Натрий, Na | 176.98 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Сера, S | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 7.3% | 965 г |
| Хлор, Cl | 14.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1477 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.864 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6% | 1157 г |
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Медь, Cu | 69.14 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.8% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 2.469 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.5% | 2835 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.309 мкг | 55 мкг | 15.1% | 10.6% | 662 г |
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52770 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.5568 мг | 12 мг | 4.6% | 3.2% | 2155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».