| Печень говяжья (Варка без слива) | 71 г |
| Морковь, вареная, с солью | 67 г |
| Лук, вареный, с солью | 60 г |
Отварить все и пропустить через мясорубку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.9% | 974 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.3% | 1176 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2136 мкг | 900 мкг | 237.3% | 342.9% | 42 г |
| Ретинол | 1.786 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1552.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.425 мг | 5 мг | 68.5% | 99% | 146 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 81.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 11% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 48.1% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 282.72 мг | 500 мг | 56.5% | 81.6% | 177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.099 мг | 5 мг | 62% | 89.6% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 30.1% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.883 мкг | 400 мкг | 27.7% | 40% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.135 мкг | 3 мкг | 871.2% | 1259% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.71 мг | 90 мг | 8.6% | 12.4% | 1167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 7.5% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.823 мг | 15 мг | 5.5% | 7.9% | 1823 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 42.687 мкг | 50 мкг | 85.4% | 123.4% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9885 мг | 20 мг | 29.9% | 43.2% | 334 г |
| Ниацин | 3.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.08 мг | 2500 мг | 9% | 13% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4243 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2849 г |
| Натрий, Na | 239.29 мг | 1300 мг | 18.4% | 26.6% | 543 г |
| Сера, S | 104.1 мг | 1000 мг | 10.4% | 15% | 961 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 21.8% | 661 г |
| Хлор, Cl | 43.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.633 мг | 18 мг | 14.6% | 21.1% | 684 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 8.668 мкг | 10 мкг | 86.7% | 125.3% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 18.6% | 777 г |
| Медь, Cu | 1686.87 мкг | 1000 мкг | 168.7% | 243.8% | 59 г |
| Молибден, Mo | 47.914 мкг | 70 мкг | 68.4% | 98.8% | 146 г |
| Никель, Ni | 27.442 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.801 мкг | 55 мкг | 32.4% | 46.8% | 309 г |
| Фтор, F | 119.71 мкг | 4000 мкг | 3% | 4.3% | 3341 г |
| Хром, Cr | 13.94 мкг | 50 мкг | 27.9% | 40.3% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.3374 мг | 12 мг | 19.5% | 28.2% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный говяжий паштет составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».