| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 940 г |
| Рис длиннозерный пропаренный зерно(Тайский) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 350 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 88 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| томатная паста "первым делом" | 80 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 1 г |
| Молоко отборное "ПРОСТОКВАШИНО" от 3,4 до 4,5% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14.4% | 738 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.1% | 3500 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 11% | 964 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 11.6% | 906 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10.9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 37.02 мг | 500 мг | 7.4% | 7.8% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 14% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 15.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.285 мкг | 400 мкг | 13.1% | 13.9% | 765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 49% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.8% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 3.2% | 3371 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.009 мкг | 50 мкг | 4% | 4.2% | 2489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5104 мг | 20 мг | 17.6% | 18.6% | 570 г |
| Ниацин | 2.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.57 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.2% | 800 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4055 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Сера, S | 112.76 мг | 1000 мг | 11.3% | 12% | 887 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 18.5% | 572 г |
| Хлор, Cl | 42.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 8.5% | 1247 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.1% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 4.59 мкг | 10 мкг | 45.9% | 48.6% | 218 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.9% | 1198 г |
| Медь, Cu | 221.9 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 23.5% | 451 г |
| Молибден, Mo | 6.627 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.1% | 1056 г |
| Никель, Ni | 4.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.38 мкг | 55 мкг | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8137 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.4% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.8823 мг | 12 мг | 15.7% | 16.6% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.48 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.336 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной и грибами составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».