| Сельдь тихоокеанская, сырая | 2533 г |
| Рассол для сельди (22.01.2022.) | 2170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 11% | 429 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.6% | 373 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Зола | 12.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2579 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 10.2% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 11.6% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.588 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.825 мкг | 3 мкг | 360.8% | 170.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.001 мг | 15 мг | 1500000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3874 мг | 20 мг | 11.9% | 5.6% | 838 г |
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.59 мг | 2500 мг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Кальций, Ca | 133.63 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.3% | 748 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 4.5% | 1039 г |
| Натрий, Na | 4051.22 мг | 1300 мг | 311.6% | 147% | 32 г |
| Сера, S | 197.09 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 15% | 313 г |
| Хлор, Cl | 6123.25 мг | 2300 мг | 266.2% | 125.6% | 38 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Кобальт, Co | 1.538 мкг | 10 мкг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1970 г |
| Медь, Cu | 116.06 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Молибден, Mo | 12.65 мкг | 70 мкг | 18.1% | 8.5% | 553 г |
| Селен, Se | 39.563 мкг | 55 мкг | 71.9% | 33.9% | 139 г |
| Фтор, F | 85.72 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4666 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 2.5% | 1858 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.458 г | min 16.8 г | 44.4% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.471 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.746 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь тихоокеанская (мой рец.засолки) 06.05.2022. составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».