| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 365 г |
| Сметана 10,0% жирности | 169 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 138 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 138 г |
| Морковь (Пассерование) | 105 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.8% | 580 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415 мкг | 900 мкг | 46.1% | 26.2% | 217 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.217 мг | 5 мг | 44.3% | 25.2% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.618 мг | 1.8 мг | 34.3% | 19.5% | 291 г |
| Витамин В4, холин | 1.72 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.2% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 9.5% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.347 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 3.8% | 1502 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6403 мг | 20 мг | 33.2% | 18.9% | 301 г |
| Ниацин | 3.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.35 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.5% | 757 г |
| Кальций, Ca | 55.89 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.2% | 1789 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1375 г |
| Натрий, Na | 610.48 мг | 1300 мг | 47% | 26.7% | 213 г |
| Сера, S | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2422 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Хлор, Cl | 12.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.922 мг | 18 мг | 21.8% | 12.4% | 459 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 10.569 мкг | 10 мкг | 105.7% | 60.1% | 95 г |
| Литий, Li | 1.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 4.5% | 1248 г |
| Медь, Cu | 208.38 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 11.8% | 480 г |
| Молибден, Mo | 6.028 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.9% | 1161 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.5% | 877 г |
| Цинк, Zn | 2.1074 мг | 12 мг | 17.6% | 10% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Глицин | 0.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки, тушеные с морковью и луком в сметане составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».