| Масло оливковое | 125 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Яйцо куриное (белок) (Яйца) | 60 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Огурец соленый | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.6 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 6% | 462 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 0.9% | 2923 г |
| Жиры | 38 г | 56 г | 67.9% | 18.6% | 147 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 6029 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.6% | 1751 г |
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 1.7% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.727 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 2.3% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.812 мг | 15 мг | 32.1% | 8.8% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 5.8% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1418 мг | 20 мг | 0.7% | 0.2% | 14104 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.32 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.9% | 3192 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3655 г |
| Магний, Mg | 8.48 мг | 400 мг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Натрий, Na | 583.22 мг | 1300 мг | 44.9% | 12.3% | 223 г |
| Сера, S | 5.27 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 18975 г |
| Фосфор, P | 15.4 мг | 800 мг | 1.9% | 0.5% | 5195 г |
| Хлор, Cl | 551.42 мг | 2300 мг | 24% | 6.6% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 1% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 3.3% | 835 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9174 г |
| Медь, Cu | 16.1 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6211 г |
| Молибден, Mo | 4.03 мкг | 70 мкг | 5.8% | 1.6% | 1737 г |
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.0736 мг | 12 мг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 25.341 г | min 16.8 г | 150.8% | 41.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 24.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.545 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус "Тар-тар"(Ушакова) составляет 364,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».