| Печень говяжья (Жарка) | 900 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.9% | 608 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Органические кислоты | 5.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5587 мкг | 900 мкг | 620.8% | 526.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.324 мг | 5 мг | 66.5% | 56.4% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.396 мг | 1.8 мг | 77.6% | 65.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 477.98 мг | 500 мг | 95.6% | 81% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.202 мг | 5 мг | 104% | 88.1% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 25% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.232 мкг | 400 мкг | 46.1% | 39.1% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.813 мкг | 3 мкг | 1493.8% | 1265.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 9.6% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 7.6% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.929 мг | 15 мг | 12.9% | 10.9% | 778 г |
| Витамин Н, биотин | 73.668 мкг | 50 мкг | 147.3% | 124.8% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0772 мг | 20 мг | 50.4% | 42.7% | 198 г |
| Ниацин | 6.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.1 мг | 2500 мг | 9.4% | 8% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4600 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1636 г |
| Натрий, Na | 58.54 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2221 г |
| Сера, S | 194.95 мг | 1000 мг | 19.5% | 16.5% | 513 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 26.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 170.56 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.3% | 1348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.243 мг | 18 мг | 29.1% | 24.7% | 343 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 16.241 мкг | 10 мкг | 162.4% | 137.6% | 62 г |
| Литий, Li | 1.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3135 мг | 2 мг | 15.7% | 13.3% | 638 г |
| Медь, Cu | 2872.4 мкг | 1000 мкг | 287.2% | 243.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.456 мкг | 70 мкг | 117.8% | 99.8% | 85 г |
| Никель, Ni | 47.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.801 мкг | 55 мкг | 54.2% | 45.9% | 185 г |
| Фтор, F | 181.43 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.8% | 2205 г |
| Хром, Cr | 25.08 мкг | 50 мкг | 50.2% | 42.5% | 199 г |
| Цинк, Zn | 3.9716 мг | 12 мг | 33.1% | 28.1% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжьей печени составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».