| Куриная грудка (филе) (Варка) | 130 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 272 г |
| Морковь (Пассерование) | 64 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.7% | 916 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.1% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.8 мкг | 900 мкг | 40.3% | 39.4% | 248 г |
| бета Каротин | 2.178 мг | 5 мг | 43.6% | 42.6% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.43 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5.8% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.474 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.5% | 2764 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 11.2% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.833 мг | 15 мг | 12.2% | 11.9% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3058 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3448 мг | 20 мг | 16.7% | 16.3% | 598 г |
| Ниацин | 2.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.33 мг | 2500 мг | 15.4% | 15.1% | 650 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Магний, Mg | 45.63 мг | 400 мг | 11.4% | 11.1% | 877 г |
| Натрий, Na | 10.1 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12871 г |
| Сера, S | 51.44 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1944 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 11.6% | 838 г |
| Хлор, Cl | 87.19 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.7% | 2638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 8% | 1216 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 107.5% | 91 г |
| Литий, Li | 0.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 11.5% | 850 г |
| Медь, Cu | 175.07 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 17.1% | 571 г |
| Молибден, Mo | 9.372 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13.1% | 747 г |
| Никель, Ni | 7.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 372.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27363 г |
| Фтор, F | 68.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5864 г |
| Хром, Cr | 11.15 мкг | 50 мкг | 22.3% | 21.8% | 448 г |
| Цинк, Zn | 1.126 мг | 12 мг | 9.4% | 9.2% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность "болоньезе" с фаршем курицы. составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».