| Минтай (Варка без слива) | 782 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 29% | 386 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.2% | 5091 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.7% | 6618 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.676 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2669 мг | 20 мг | 31.3% | 35.1% | 319 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.71 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.1% | 794 г |
| Кальций, Ca | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2585 г |
| Магний, Mg | 47.96 мг | 400 мг | 12% | 13.4% | 834 г |
| Натрий, Na | 21.8 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5963 г |
| Сера, S | 231.6 мг | 1000 мг | 23.2% | 26% | 432 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 32% | 349 г |
| Хлор, Cl | 224.79 мг | 2300 мг | 9.8% | 11% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.7% | 2394 г |
| Йод, I | 204.36 мкг | 150 мкг | 136.2% | 152.5% | 73 г |
| Кобальт, Co | 20.436 мкг | 10 мкг | 204.4% | 228.9% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 8.4% | 1334 г |
| Медь, Cu | 177.11 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 19.8% | 565 г |
| Молибден, Mo | 5.449 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.7% | 1285 г |
| Никель, Ni | 9.537 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 953.66 мкг | 4000 мкг | 23.8% | 26.7% | 419 г |
| Хром, Cr | 74.93 мкг | 50 мкг | 149.9% | 167.9% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.5259 мг | 12 мг | 12.7% | 14.2% | 786 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 2.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.022 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Глицин | 1.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.245 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной минтай составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».