| Вода | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 200 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 60 г |
| Орех грецкий | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.3% | 987 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 10.2% | 320 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 4.4% | 732 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 6% | 541 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 4.5% | 718 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 65.09 мг | 500 мг | 13% | 4.2% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 3.9% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 3.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.651 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.3% | 1385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.1% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 5.043 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.3% | 991 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4427 мг | 20 мг | 12.2% | 4% | 819 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.22 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.9% | 656 г |
| Кальций, Ca | 95.74 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.1% | 1044 г |
| Магний, Mg | 51.06 мг | 400 мг | 12.8% | 4.2% | 783 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Сера, S | 51.11 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.7% | 1957 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 9.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 40.63 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.575 мг | 18 мг | 14.3% | 4.6% | 699 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 9.5% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.4704 мг | 2 мг | 23.5% | 7.6% | 425 г |
| Медь, Cu | 116.98 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 3.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 1.498 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Селен, Se | 12.276 мкг | 55 мкг | 22.3% | 7.2% | 448 г |
| Фтор, F | 67.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5887 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.6982 мг | 12 мг | 5.8% | 1.9% | 1719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.357 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.168 г | min 16.8 г | 30.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины "Шоколад" (Ушакова) составляет 307,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».