| Минтай | 377 г |
Минтай слегка присолить и выложить на решетку пароварки. Готовить около 25-30 минут. приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 29% | 362 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.2% | 4667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.2% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.5% | 1233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.482 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3778 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0849 мг | 20 мг | 30.4% | 31.9% | 329 г |
| Ниацин | 1.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.58 мг | 2500 мг | 22.2% | 23.3% | 450 г |
| Кальций, Ca | 52.91 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.6% | 1890 г |
| Магний, Mg | 72.75 мг | 400 мг | 18.2% | 19.1% | 550 г |
| Натрий, Na | 52.91 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.3% | 2457 г |
| Сера, S | 224.88 мг | 1000 мг | 22.5% | 23.6% | 445 г |
| Фосфор, P | 317.5 мг | 800 мг | 39.7% | 41.7% | 252 г |
| Хлор, Cl | 218.26 мг | 2300 мг | 9.5% | 10% | 1054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 6.2% | 1701 г |
| Йод, I | 198.42 мкг | 150 мкг | 132.3% | 139% | 76 г |
| Кобальт, Co | 19.842 мкг | 10 мкг | 198.4% | 208.4% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 7.7% | 1375 г |
| Медь, Cu | 171.96 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 18.1% | 582 г |
| Молибден, Mo | 5.291 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8% | 1323 г |
| Никель, Ni | 9.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 925.96 мкг | 4000 мкг | 23.1% | 24.3% | 432 г |
| Хром, Cr | 72.75 мкг | 50 мкг | 145.5% | 152.8% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.4815 мг | 12 мг | 12.3% | 12.9% | 810 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 2.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.794 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.992 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.926 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».