| Горбуша (Припускание) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 165 г |
| Картофель (Варка на пару) | 247 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 78.51 мг | 500 мг | 15.7% | 12.4% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 11.3% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 23.9% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.399 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.444 мкг | 3 мкг | 114.8% | 90.7% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 3.7% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.046 мкг | 10 мкг | 90.5% | 71.5% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2688 мг | 20 мг | 36.3% | 28.7% | 275 г |
| Ниацин | 3.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.79 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5429 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1693 г |
| Натрий, Na | 29.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.7% | 4477 г |
| Сера, S | 177 мг | 1000 мг | 17.7% | 14% | 565 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 13% | 609 г |
| Хлор, Cl | 156.07 мг | 2300 мг | 6.8% | 5.4% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2553 г |
| Йод, I | 43.29 мкг | 150 мкг | 28.9% | 22.8% | 347 г |
| Кобальт, Co | 18.734 мкг | 10 мкг | 187.3% | 147.9% | 53 г |
| Литий, Li | 19.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1244 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1608 г |
| Медь, Cu | 142.56 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 11.3% | 701 г |
| Молибден, Mo | 5.369 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Никель, Ni | 6.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.089 мкг | 55 мкг | 67.4% | 53.2% | 148 г |
| Фтор, F | 369.84 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 7.3% | 1082 г |
| Хром, Cr | 48.55 мкг | 50 мкг | 97.1% | 76.7% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.8186 мг | 12 мг | 6.8% | 5.4% | 1466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая в фольге с картофелем составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».