| Капуста белокочанная, квашеная | 990 г |
| Укроп | 19 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Петрушка | 45 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.7% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.8% | 1000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 7.6% | 1978 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 8.1% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.8% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.366 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.72 мг | 90 мг | 35.2% | 52.1% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.264 мг | 15 мг | 15.1% | 22.4% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 72.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6086 мг | 20 мг | 3% | 4.4% | 3286 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 17.2% | 861 г |
| Кальций, Ca | 53.57 мг | 1000 мг | 5.4% | 8% | 1867 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 6.8% | 2183 г |
| Натрий, Na | 737.12 мг | 1300 мг | 56.7% | 84% | 176 г |
| Сера, S | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11299 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 6.7% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 2.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2744 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 8.3% | 1789 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 3.7% | 3953 г |
| Медь, Cu | 17.62 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.7% | 5675 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.1472 мг | 12 мг | 1.2% | 1.8% | 8152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.816 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с маслом составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».