Мой здоровый рацион

Рецепт суп рыбный (скумбрия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп рыбный (скумбрия)

Масло подсолнечное 11 г
Лук репчатый 48 г
Морковь 40 г
Перец сладкий 41 г
Картофель 343 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Скумбрия атлантическая 200 г
Вода 735 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп рыбный (скумбрия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.3% 2375 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.7% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 13.1% 1331 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 13.8% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.3% 2400 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 7.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 18.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 4.164 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9606 г
Витамин В12, кобаламин 1.739 мкг 3 мкг 58% 101.4% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 22.6% 777 г
Витамин D, кальциферол 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 40.7% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 7.5% 2318 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2075 мг 20 мг 11% 19.2% 906 г
Ниацин 1.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.51 мг 2500 мг 7.9% 13.8% 1259 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7225 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 6.6% 2604 г
Натрий, Na 129.23 мг 1300 мг 9.9% 17.3% 1006 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 6.6% 2659 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 12.9% 1349 г
Хлор, Cl 213.68 мг 2300 мг 9.3% 16.3% 1076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 37.03 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 5.2% 3321 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 9.1% 1906 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 76.2% 229 г
Литий, Li 19.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 6.1% 2861 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 12.4% 1400 г
Молибден, Mo 2.887 мкг 70 мкг 4.1% 7.2% 2425 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 57895 г
Фтор, F 264.76 мкг 4000 мкг 6.6% 11.5% 1511 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 36.9% 475 г
Цинк, Zn 0.2261 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 58.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.103 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность суп рыбный (скумбрия) составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».