Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с зеленью

руккола 42 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Брынза коровья 60 г
Масло оливковое 7 г
Лайм, сырой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.7% 1152 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.6% 566 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.9% 4059 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 9.5% 806 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.4% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 2.87 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.708 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8496 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 9.5% 805 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8573 мг 20 мг 9.3% 7.1% 1077 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.11 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1644 г
Кальций, Ca 203.22 мг 1000 мг 20.3% 15.5% 492 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 3.1% 2511 г
Натрий, Na 376.28 мг 1300 мг 28.9% 22.1% 345 г
Сера, S 74.06 мг 1000 мг 7.4% 5.7% 1350 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 12.3% 623 г
Хлор, Cl 23.75 мг 2300 мг 1% 0.8% 9684 г
Микроэлементы
Бор, B 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2913 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 19.1% 400 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3425 г
Медь, Cu 46.85 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2134 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Никель, Ni 5.417 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31792 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.0851 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.538 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 3.354 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.438 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленью составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».