Мой здоровый рацион

Рецепт кнедли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кнедли

Творог жирный 18,0% жирности 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кнедли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.4% 1041 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.5% 533 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4% 1670 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Витамин В4, холин 31.73 мг 500 мг 6.3% 4.2% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 16.925 мкг 400 мкг 4.2% 2.8% 2363 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9.2% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 6.6% 1013 г
Витамин Н, биотин 3.053 мкг 50 мкг 6.1% 4.1% 1638 г
Витамин РР, НЭ 1.897 мг 20 мг 9.5% 6.3% 1054 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.81 мг 2500 мг 3.1% 2.1% 3213 г
Кальций, Ca 68.12 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1468 г
Кремний, Si 0.253 мг 30 мг 0.8% 0.5% 11858 г
Магний, Mg 12.62 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3170 г
Натрий, Na 22.54 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5768 г
Сера, S 78.93 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1267 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 8.9% 748 г
Хлор, Cl 71.17 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 5.7 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3854 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 9.9% 672 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2924 г
Медь, Cu 49.86 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 2006 г
Молибден, Mo 4.079 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1716 г
Никель, Ni 0.496 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 13.517 мкг 55 мкг 24.6% 16.3% 407 г
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 59.53 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6719 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.341 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 3.293 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.277 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 1.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.948 г min 16.8 г 17.5% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.116 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность кнедли составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов