| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Рис Жменька довгозернистий | 350 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 1200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.8% | 1041 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.4% | 2074 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 5.7% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 30.68 мг | 500 мг | 6.1% | 5.6% | 1630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 6.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 9.5% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.716 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 22.2% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 10.2% | 891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.075 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 28.4% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0941 мг | 20 мг | 15.5% | 14.1% | 646 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.53 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2828 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 5.8% | 1564 г |
| Натрий, Na | 31.39 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4141 г |
| Сера, S | 86.44 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.8% | 1157 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 11% | 827 г |
| Хлор, Cl | 42.87 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 7.1% | 1283 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 3.823 мкг | 10 мкг | 38.2% | 34.8% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1513 г |
| Медь, Cu | 112.29 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.2% | 891 г |
| Молибден, Mo | 9.673 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.6% | 724 г |
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15235 г |
| Фтор, F | 48.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8246 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.3912 мг | 12 мг | 11.6% | 10.6% | 863 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность голубцы составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».