Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками

Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 60 г
Смалец 15 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 30 г
Фарш свиной, 21% жира , приготовленный 100 г
Фарш из индейки, приготовленный 50 г
Куриный фарш 50 г
Бульон из рульки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.3% 809 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.8% 544 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 2.9% 2563 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1969 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.9% 841 г
Витамин В4, холин 20.13 мг 500 мг 4% 3% 2484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 6.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 5.431 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7365 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.5% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15306 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0117 мг 20 мг 15.1% 11.3% 664 г
Ниацин 1.265 мг ~
Бетаин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.14 мг 2500 мг 8.4% 6.3% 1195 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8628 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 2.2% 3472 г
Натрий, Na 27.39 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4746 г
Сера, S 5.41 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18484 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 9.1% 822 г
Хлор, Cl 7.19 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2230 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Кобальт, Co 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 15.2% 493 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.7% 10050 г
Медь, Cu 24.18 мкг 1000 мкг 2.4% 1.8% 4136 г
Молибден, Mo 0.608 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11513 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 6.243 мкг 55 мкг 11.4% 8.5% 881 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.7108 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.378 г min 16.8 г 14.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сливочный суп с шампиньонами и фрикадельками составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок