| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 49% | 507 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 28.9% | 862 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 127.2 г | 2273 г | 5.6% | 13.9% | 1787 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 19.4% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 27.6% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 133333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.5782 мг | 20 мг | 17.9% | 44.5% | 559 г |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.7 мг | 2500 мг | 4.3% | 10.7% | 2321 г |
| Кальций, Ca | 5.5 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 18182 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 5.7% | 4396 г |
| Натрий, Na | 22.4 мг | 1300 мг | 1.7% | 4.2% | 5804 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 25.1% | 988 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 19.4% | 1286 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.7% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Медь, Cu | 1.3 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.7% | 35000 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.0099 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 121212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из свиной рульки составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».