| Каперсы, консервированные | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 5 г |
| Укроп | 15 г |
| Кета, сырая, (Аляска) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.7% | 494 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3114 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 9.1% | 1011 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 7.5% | 1229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 2.65 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 13.7% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.712 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.5% | 2029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.637 мкг | 3 мкг | 187.9% | 173% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 9.7% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 7.4% | 1251 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4527 мг | 20 мг | 32.3% | 29.7% | 310 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.88 мг | 2500 мг | 11.9% | 11% | 839 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3142 г |
| Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Магний, Mg | 30.47 мг | 400 мг | 7.6% | 7% | 1313 г |
| Натрий, Na | 527.97 мг | 1300 мг | 40.6% | 37.4% | 246 г |
| Сера, S | 5.05 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19802 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 19.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 0.58 мг | 2300 мг | 396552 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2103 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 7.5% | 1240 г |
| Медь, Cu | 176.45 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 16.2% | 567 г |
| Молибден, Mo | 0.363 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19284 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.081 мкг | 55 мкг | 51.1% | 47.1% | 196 г |
| Фтор, F | 0.64 мкг | 4000 мкг | 625000 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.5323 мг | 12 мг | 4.4% | 4.1% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 51.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.372 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Риет лососевый с каперсами составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».