| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 240 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| кукурузно-пшенична каша | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.1% | 1867 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.9% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.1 мкг | 900 мкг | 34.2% | 57.8% | 292 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.793 мг | 5 мг | 35.9% | 60.6% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 16.06 мг | 500 мг | 3.2% | 5.4% | 3113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 11.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.674 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.6% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.98 мг | 90 мг | 23.3% | 39.4% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 8.8% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 57.3% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.773 мг | 20 мг | 3.9% | 6.6% | 2587 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.92 мг | 2500 мг | 8.3% | 14% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 40.02 мг | 1000 мг | 4% | 6.8% | 2499 г |
| Магний, Mg | 16.42 мг | 400 мг | 4.1% | 6.9% | 2436 г |
| Натрий, Na | 43.58 мг | 1300 мг | 3.4% | 5.7% | 2983 г |
| Сера, S | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3611 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 7.9% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 68.56 мг | 2300 мг | 3% | 5.1% | 3355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 5.7% | 2970 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 2.024 мкг | 10 мкг | 20.2% | 34.1% | 494 г |
| Литий, Li | 0.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 9.5% | 1791 г |
| Медь, Cu | 51.31 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.6% | 1949 г |
| Молибден, Mo | 5.335 мкг | 70 мкг | 7.6% | 12.8% | 1312 г |
| Никель, Ni | 8.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 32934 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12841 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 10.1% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.2833 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу з капусти, моркви, перця в сметані составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».