| Масло подсолнечное | 15 г |
| Баклажаны (Жарка) | 25 г |
| Капуста пекинская | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Соевый соус | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.8% | 8444 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 18% | 357 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.276 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.4% | 1880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 10.5% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.926 мг | 15 мг | 46.2% | 29.7% | 217 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5415 мг | 20 мг | 2.7% | 1.7% | 3693 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.42 мг | 2500 мг | 8% | 5.1% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Магний, Mg | 4.58 мг | 400 мг | 1.1% | 0.7% | 8734 г |
| Натрий, Na | 127.43 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| Сера, S | 8.91 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11223 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 35.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 1.3% | 5056 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 17.8% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 4.9% | 1311 г |
| Медь, Cu | 89.79 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.8% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 5.521 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.1% | 1268 г |
| Никель, Ni | 5.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14865 г |
| Фтор, F | 11.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33389 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2068 мг | 12 мг | 1.7% | 1.1% | 5803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 31.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | min 16.8 г | 22.1% | 14.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.4% | 53.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».