| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Перец венгерский | 50 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.6% | 673 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.4% | 700 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 5.4% | 817 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13.1% | 339 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.3% | 1345 г |
| альфа Каротин | 4.444 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4.1% | 1087 г |
| бета Криптоксантин | 9.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 139.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 4.3% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.111 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.17 мг | 90 мг | 38% | 16.9% | 263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.526 мг | 15 мг | 16.8% | 7.5% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 81967 г | |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 18.1% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2876 мг | 20 мг | 11.4% | 5.1% | 874 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 640.89 мг | 2500 мг | 25.6% | 11.4% | 390 г |
| Кальций, Ca | 130.31 мг | 1000 мг | 13% | 5.8% | 767 г |
| Кремний, Si | 51.111 мг | 30 мг | 170.4% | 75.8% | 59 г |
| Магний, Mg | 78.83 мг | 400 мг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Натрий, Na | 42.31 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3073 г |
| Сера, S | 115.4 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.1% | 867 г |
| Фосфор, P | 265 мг | 800 мг | 33.1% | 14.7% | 302 г |
| Хлор, Cl | 29.17 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 311.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.734 мг | 18 мг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 24.7% | 180 г |
| Марганец, Mn | 1.3443 мг | 2 мг | 67.2% | 29.9% | 149 г |
| Медь, Cu | 420.11 мкг | 1000 мкг | 42% | 18.7% | 238 г |
| Молибден, Mo | 33.444 мкг | 70 мкг | 47.8% | 21.3% | 209 г |
| Никель, Ni | 114.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.342 мкг | 55 мкг | 29.7% | 13.2% | 337 г |
| Титан, Ti | 126.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.72 мкг | 4000 мкг | 232558 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.8067 мг | 12 мг | 15.1% | 6.7% | 664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.192 г | min 16.8 г | 19% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут отварной с тушеными овощами и свежей зеленью составляет 224,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».