| фарш печень+овощи | 279 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8% | 745 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.9% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.6% | 909 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4205.9 мкг | 900 мкг | 467.3% | 279.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.073 мг | 5 мг | 61.5% | 36.8% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.2% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 34.1% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 291.8 мг | 500 мг | 58.4% | 35% | 171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.321 мг | 5 мг | 66.4% | 39.8% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 13.7% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.092 мкг | 400 мкг | 29.8% | 17.8% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.027 мкг | 3 мкг | 900.9% | 539.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.2% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.337 мг | 15 мг | 22.2% | 13.3% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 44.658 мкг | 50 мкг | 89.3% | 53.5% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7634 мг | 20 мг | 33.8% | 20.2% | 296 г |
| Ниацин | 4.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.9% | 864 г |
| Кальций, Ca | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2549 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8380 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 3.9% | 1543 г |
| Натрий, Na | 569.47 мг | 1300 мг | 43.8% | 26.2% | 228 г |
| Сера, S | 140.93 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.4% | 710 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 14% | 429 г |
| Хлор, Cl | 855.65 мг | 2300 мг | 37.2% | 22.3% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.769 мг | 18 мг | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 11.271 мкг | 10 мкг | 112.7% | 67.5% | 89 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3035 мг | 2 мг | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Медь, Cu | 1810.21 мкг | 1000 мкг | 181% | 108.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 52.136 мкг | 70 мкг | 74.5% | 44.6% | 134 г |
| Никель, Ni | 29.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.114 мкг | 55 мкг | 34.8% | 20.8% | 288 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.75 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.1% | 2842 г |
| Хром, Cr | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 18.1% | 331 г |
| Цинк, Zn | 2.6552 мг | 12 мг | 22.1% | 13.2% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность печёночные котлеты составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».