| Печень куриная (Жарка) | 311 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.4% | 427 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.4% | 836 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 100.1 г | 2273 г | 4.4% | 3.1% | 2271 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11961.5 мкг | 900 мкг | 1329.1% | 934% | 8 г |
| Ретинол | 3.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.5% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 50.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 193.78 мг | 500 мг | 38.8% | 27.3% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.939 мг | 2 мг | 47% | 33% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.404 мкг | 400 мкг | 60.6% | 42.6% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.527 мкг | 3 мкг | 550.9% | 387.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 11.2% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 7% | 1013 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5198 мг | 20 мг | 67.6% | 47.5% | 148 г |
| Ниацин | 6.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.38 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Кальций, Ca | 23.25 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4301 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1616 г |
| Натрий, Na | 45.09 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.5% | 2883 г |
| Сера, S | 226.26 мг | 1000 мг | 22.6% | 15.9% | 442 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 22.8% | 308 г |
| Хлор, Cl | 8.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.785 мг | 18 мг | 71% | 49.9% | 141 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 16.715 мкг | 10 мкг | 167.2% | 117.5% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3981 мг | 2 мг | 19.9% | 14% | 502 г |
| Медь, Cu | 416.49 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 29.2% | 240 г |
| Молибден, Mo | 57.814 мкг | 70 мкг | 82.6% | 58% | 121 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.425 мкг | 55 мкг | 99% | 69.6% | 101 г |
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36597 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 13.6% | 517 г |
| Цинк, Zn | 6.8785 мг | 12 мг | 57.3% | 40.3% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 1.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.941 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».