Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.4% 1101 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.5% 903 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 13.8% 750 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 15.5% 669 г
Витамин В4, холин 117.24 мг 500 мг 23.4% 24.3% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 15.8% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.824 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6868 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 15.6% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.8% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 9.8% 1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6073 г
Витамин Н, биотин 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 21.2% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9529 мг 20 мг 9.8% 10.2% 1024 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.53 мг 2500 мг 5.7% 5.9% 1742 г
Кальций, Ca 93.24 мг 1000 мг 9.3% 9.6% 1073 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3035 г
Натрий, Na 84.59 мг 1300 мг 6.5% 6.7% 1537 г
Сера, S 89.53 мг 1000 мг 9% 9.3% 1117 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 17.1% 606 г
Хлор, Cl 128.94 мг 2300 мг 5.6% 5.8% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 6.2% 1654 г
Йод, I 13.53 мкг 150 мкг 9% 9.3% 1109 г
Кобальт, Co 4.588 мкг 10 мкг 45.9% 47.6% 218 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12903 г
Медь, Cu 41.24 мкг 1000 мкг 4.1% 4.3% 2425 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 8% 1293 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 14.229 мкг 55 мкг 25.9% 26.9% 387 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11625 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.8% 1773 г
Цинк, Zn 0.6924 мг 12 мг 5.8% 6% 1733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».