| Индейка, грудки, мясо | 560 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Картофель (Жарка) | 92 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 62 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 30 г |
Из грудки индейки сделать фарш, добавить лук, картофель, соль, приправу, яйцо. Сформировать котлетки, обволяв в муке (можно просто ложкой выложить на коврик ). Я на противень ложу коврик для выпечки , раскладываю котлетки и в духовку на 10 мин при температуре 180 градусов , потом перевернуть и еще на 10 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.5% | 418 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.8% | 1806 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.2% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.4% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 13.7% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 87.43 мг | 500 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 4.8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.8% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.071 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 5.5% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 2.186 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2287 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0142 мг | 20 мг | 5.1% | 3.5% | 1972 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.53 мг | 2500 мг | 15.9% | 11% | 629 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Магний, Mg | 31.11 мг | 400 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Натрий, Na | 1132.61 мг | 1300 мг | 87.1% | 60.1% | 115 г |
| Сера, S | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3212 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 17.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 422.84 мг | 2300 мг | 18.4% | 12.7% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.088 мг | 18 мг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.425 мкг | 10 мкг | 24.3% | 16.8% | 412 г |
| Литий, Li | 11.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2112 г |
| Медь, Cu | 96.96 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.7% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 2.563 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.6% | 2731 г |
| Никель, Ni | 1.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.463 мкг | 55 мкг | 44.5% | 30.7% | 225 г |
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29520 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.5077 мг | 12 мг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 1.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.822 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».