| Печень баранья (Тушение) | 550 г |
| Почки бараньи (Тушение) | 180 г |
| Сердце баранье (Тушение) | 250 г |
| Легкое баранье (Тушение) | 400 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Картофель (Жарка) | 550 г |
| Селезенка баранья, тушеная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.3% | 514 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2397.6 мкг | 900 мкг | 266.4% | 194.9% | 38 г |
| Ретинол | 0.982 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.91 мг | 1.8 мг | 50.6% | 37% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 0.84 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.325 мг | 5 мг | 46.5% | 34% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 16.2% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.521 мкг | 400 мкг | 18.4% | 13.5% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.019 мкг | 3 мкг | 967.3% | 707.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 8.2% | 892 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5123 мг | 20 мг | 22.6% | 16.5% | 443 г |
| Ниацин | 2.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.5 мг | 2500 мг | 10.9% | 8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7087 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.1% | 1773 г |
| Натрий, Na | 41.49 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.3% | 3133 г |
| Сера, S | 140.93 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 19.7% | 371 г |
| Хлор, Cl | 20.89 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.803 мг | 18 мг | 48.9% | 35.8% | 204 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 10.411 мкг | 10 мкг | 104.1% | 76.2% | 96 г |
| Литий, Li | 23.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
| Медь, Cu | 1665.31 мкг | 1000 мкг | 166.5% | 121.8% | 60 г |
| Молибден, Mo | 2.41 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.5% | 2905 г |
| Никель, Ni | 1.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.669 мкг | 55 мкг | 61.2% | 44.8% | 163 г |
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 2.9307 мг | 12 мг | 24.4% | 17.8% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность внутренности бараньи с картошкой (мамин) составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».