Мой здоровый рацион

Рецепт грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы с луком

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подберезовики 120 г
Масло топленое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.7% 2923 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.1% 2154 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.1% 4867 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 55.1% 357 г
Вода 207.9 г 2273 г 9.1% 17.9% 1093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 2.8% 7200 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 19.3% 1023 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 1.6% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 2.8% 7111 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 17.3% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 3% 6579 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 8881 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3394 мг 20 мг 26.7% 52.6% 375 г
Ниацин 4.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.84 мг 2500 мг 16.8% 33.1% 595 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 3.9% 4973 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 9.1% 2192 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 30023 г
Сера, S 40.66 мг 1000 мг 4.1% 8.1% 2459 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 38.8% 508 г
Хлор, Cl 15.63 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 6.9% 2862 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7979 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 61.6% 320 г
Марганец, Mn 0.6988 мг 2 мг 34.9% 68.7% 286 г
Медь, Cu 56.25 мкг 1000 мкг 5.6% 11% 1778 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Рубидий, Rb 297.5 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17572 г
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20640 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.5313 мг 12 мг 4.4% 8.7% 2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность грибы с луком составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».