| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 50 г |
| Перец сладкий | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Репа | 130 г |
| Руккола, сырая | 80 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.1% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.4 мкг | 900 мкг | 27.7% | 52.7% | 361 г |
| бета Каротин | 1.595 мг | 5 мг | 31.9% | 60.6% | 313 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 492.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 9.1% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 13.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.149 мкг | 400 мкг | 9.5% | 18.1% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.53 мг | 90 мг | 36.1% | 68.6% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 19.4% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 108.7% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7394 мг | 20 мг | 3.7% | 7% | 2705 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.59 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.4% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.9% | 2123 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 10.5% | 1822 г |
| Натрий, Na | 211.94 мг | 1300 мг | 16.3% | 31% | 613 г |
| Сера, S | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4460 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.1% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 328.93 мг | 2300 мг | 14.3% | 27.2% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 9.5% | 2011 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 47.5% | 400 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2107 мг | 2 мг | 10.5% | 20% | 949 г |
| Медь, Cu | 65.49 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.4% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 2.388 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.5% | 2931 г |
| Никель, Ni | 3.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14512 г |
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37915 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.4403 мг | 12 мг | 3.7% | 7% | 2725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».