| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.8% | 639 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 16.5% | 644 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 18.5% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 15.2% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.9% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 9.5% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 15% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.69 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.5% | 2397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 8.2% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.5 мг | 90 мг | 16.1% | 17.2% | 621 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.7% | 4082 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 48.8% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4862 мг | 20 мг | 17.4% | 18.6% | 574 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.97 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.8% | 776 г |
| Кальций, Ca | 60.26 мг | 1000 мг | 6% | 6.4% | 1659 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 5.7% | 1876 г |
| Натрий, Na | 580.42 мг | 1300 мг | 44.6% | 47.6% | 224 г |
| Сера, S | 33.87 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 15.3% | 698 г |
| Хлор, Cl | 868.86 мг | 2300 мг | 37.8% | 40.3% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 5.2% | 2045 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.086 мкг | 10 мкг | 30.9% | 33% | 324 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 8.2% | 1305 г |
| Медь, Cu | 110.04 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.7% | 909 г |
| Молибден, Mo | 9.046 мкг | 70 мкг | 12.9% | 13.8% | 774 г |
| Никель, Ni | 11.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.902 мкг | 55 мкг | 30.7% | 32.8% | 325 г |
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37665 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 8.5% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.5933 мг | 12 мг | 13.3% | 14.2% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».