Мой здоровый рацион

Рецепт стейки из маринованой свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты стейки из маринованой свинины

свинина в маринаде 400 г
Яйцо куриное (Яйца) 50 г
Геркулес [Экстра] 75 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "стейки из маринованой свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.5 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 4.5% 535 г
Жиры 34.2 г 56 г 61.1% 14.7% 164 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 1.4% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 115.5 г 2273 г 5.1% 1.2% 1968 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.545 мг 1.5 мг 36.3% 8.7% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.7% 1452 г
Витамин В4, холин 56.98 мг 500 мг 11.4% 2.7% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 2.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 4.7% 508 г
Витамин В9, фолаты 5.677 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7046 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 6.7% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.788 мг 15 мг 25.3% 6.1% 396 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.52 мкг 50 мкг 7% 1.7% 1420 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3882 мг 20 мг 6.9% 1.7% 1441 г
Ниацин 1.352 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.66 мг 2500 мг 6.7% 1.6% 1500 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9025 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 0.9% 2545 г
Натрий, Na 178.68 мг 1300 мг 13.7% 3.3% 728 г
Сера, S 175.18 мг 1000 мг 17.5% 4.2% 571 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 3.5% 686 г
Хлор, Cl 266.44 мг 2300 мг 11.6% 2.8% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 1.6% 1475 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2804 г
Кобальт, Co 6.702 мкг 10 мкг 67% 16.1% 149 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 0.7% 3361 г
Медь, Cu 86.34 мкг 1000 мкг 8.6% 2.1% 1158 г
Молибден, Mo 10.291 мкг 70 мкг 14.7% 3.5% 680 г
Никель, Ni 9.684 мкг ~
Олово, Sn 22.79 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 56.23 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7114 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 5.1% 477 г
Цинк, Zn 1.6739 мг 12 мг 13.9% 3.3% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.602 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.602 г ~

Энергетическая ценность стейки из маринованой свинины составляет 415,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».