| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.2 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 16.3% | 203 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 157.6 г | 2273 г | 6.9% | 2.3% | 1442 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.62 мг | 1.5 мг | 41.3% | 13.7% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 64.82 мг | 500 мг | 13% | 4.3% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 7.4% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.458 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 10.5% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.004 мкг | 50 мкг | 8% | 2.6% | 1249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5791 мг | 20 мг | 7.9% | 2.6% | 1267 г |
| Ниацин | 1.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.58 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.5% | 1319 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2237 г |
| Натрий, Na | 203.25 мг | 1300 мг | 15.6% | 5.2% | 640 г |
| Сера, S | 199.27 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.6% | 502 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 5.5% | 603 г |
| Хлор, Cl | 303.07 мг | 2300 мг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 2.5% | 1297 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 7.624 мкг | 10 мкг | 76.2% | 25.2% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 98.21 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.2% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 11.706 мкг | 70 мкг | 16.7% | 5.5% | 598 г |
| Никель, Ni | 11.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 63.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6254 г |
| Хром, Cr | 11.92 мкг | 50 мкг | 23.8% | 7.9% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.9041 мг | 12 мг | 15.9% | 5.3% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в маринаде составляет 302,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».