| Куриная грудка (филе) | 360 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 230 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 445 г |
| Грибы, шитаки, сырые | 200 г |
| Сыр костромской | 170 г |
| Майонез «Провансаль» | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.6% | 894 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.5% | 589 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.5 мкг | 900 мкг | 31.8% | 21.5% | 314 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.576 мг | 5 мг | 31.5% | 21.3% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.9% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.465 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 4.1% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.021 мг | 15 мг | 20.1% | 13.6% | 497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2514 мг | 20 мг | 16.3% | 11% | 615 г |
| Ниацин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.51 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Кальций, Ca | 101.21 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.8% | 988 г |
| Магний, Mg | 37.75 мг | 400 мг | 9.4% | 6.4% | 1060 г |
| Натрий, Na | 170.23 мг | 1300 мг | 13.1% | 8.9% | 764 г |
| Сера, S | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3141 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 11.5% | 587 г |
| Хлор, Cl | 18.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 2013 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.389 мкг | 10 мкг | 23.9% | 16.2% | 419 г |
| Литий, Li | 0.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3053 г |
| Медь, Cu | 50.99 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1961 г |
| Молибден, Mo | 2.231 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.2% | 3138 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.712 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7725 г |
| Фтор, F | 29.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13396 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.9065 мг | 12 мг | 7.6% | 5.1% | 1324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.13 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Французский сала составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».