| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Вода | 2090 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 170 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.8% | 9333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.1% | 1818 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.5 мкг | 900 мкг | 13.1% | 45.5% | 766 г |
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 49.7% | 698 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 6.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 3.8% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 16.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.346 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.5% | 7482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.78 мг | 90 мг | 12% | 41.7% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 7.3% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 83.7% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5573 мг | 20 мг | 2.8% | 9.7% | 3589 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.84 мг | 2500 мг | 7.9% | 27.4% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.3% | 4695 г |
| Кремний, Si | 13.023 мг | 30 мг | 43.4% | 150.7% | 230 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 10.8% | 3257 г |
| Натрий, Na | 7.07 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 18388 г |
| Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.9% | 5848 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 10.4% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 26.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 4.2% | 8621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 8.7% | 3965 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.8% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 76.4% | 455 г |
| Литий, Li | 9.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 14.9% | 2345 г |
| Медь, Cu | 61.17 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 21.2% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 4.313 мкг | 70 мкг | 6.2% | 21.5% | 1623 г |
| Никель, Ni | 2.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.2% | 6524 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 18.8% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.2492 мг | 12 мг | 2.1% | 7.3% | 4815 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный (малая порция) составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».