Мой здоровый рацион

Рецепт Кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефир

Молоко коровье сырое (Кипячение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.4% 2303 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.8% 1514 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Вода 92 г 2273 г 4% 6% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 10.4% 1424 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 12.4% 1200 г
Витамин В4, холин 24.84 мг 500 мг 5% 7.5% 2013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 11.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.263 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7600 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 20.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин Н, биотин 3.368 мкг 50 мкг 6.7% 10% 1485 г
Витамин РР, НЭ 1.2943 мг 20 мг 6.5% 9.7% 1545 г
Макроэлементы
Калий, K 153.68 мг 2500 мг 6.1% 9.1% 1627 г
Кальций, Ca 116.21 мг 1000 мг 11.6% 17.3% 861 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 4.9% 3017 г
Натрий, Na 52.63 мг 1300 мг 4% 6% 2470 г
Сера, S 30.53 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3275 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 16.8% 889 г
Хлор, Cl 115.79 мг 2300 мг 5% 7.5% 1986 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.065 мг 18 мг 0.4% 0.6% 27692 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 9.4% 1584 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 12.5% 1188 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.4% 31746 г
Медь, Cu 12.63 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7918 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 11.2% 1330 г
Селен, Se 2.105 мкг 55 мкг 3.8% 5.7% 2613 г
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19002 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 6.3% 2370 г
Цинк, Zn 0.4211 мг 12 мг 3.5% 5.2% 2850 г

Энергетическая ценность Кефир составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».