| Сердце куриное (Тушение) | 405 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Сливки стерилизованные, 25% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.9 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 7.7% | 402 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 14% | 220 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4439 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.3 мкг | 900 мкг | 19.1% | 5.9% | 522 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 5.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 21.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 23.94 мг | 500 мг | 4.8% | 1.5% | 2089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 1.4% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 6.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.443 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.3% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.6% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2326 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1371 мг | 20 мг | 25.7% | 7.9% | 389 г |
| Ниацин | 4.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.9 мг | 2500 мг | 14.8% | 4.6% | 674 г |
| Кальций, Ca | 61.81 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.9% | 1618 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 2.1% | 1463 г |
| Натрий, Na | 117.09 мг | 1300 мг | 9% | 2.8% | 1110 г |
| Сера, S | 198.61 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.1% | 503 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 9.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 31.79 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.404 мг | 18 мг | 35.6% | 11% | 281 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 16.243 мкг | 10 мкг | 162.4% | 50% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 1.8% | 1759 г |
| Медь, Cu | 425.14 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 13.1% | 235 г |
| Молибден, Mo | 14.429 мкг | 70 мкг | 20.6% | 6.3% | 485 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18771 г |
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53121 г |
| Хром, Cr | 10.9 мкг | 50 мкг | 21.8% | 6.7% | 459 г |
| Цинк, Zn | 3.895 мг | 12 мг | 32.5% | 10% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.891 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.216 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 415.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.491 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.263 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.149 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.015 г | min 16.8 г | 23.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сливках составляет 324,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».