| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Индейка, белое мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 19.6% | 273 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.3% | 737 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 62.35 мг | 500 мг | 12.5% | 6.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 9.7% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.956 мг | 2 мг | 47.8% | 25.6% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.235 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 13.2% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1918 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.6753 мг | 20 мг | 58.4% | 31.2% | 171 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.1% | 878 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5790 г |
| Магний, Mg | 33.2 мг | 400 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Натрий, Na | 588.35 мг | 1300 мг | 45.3% | 24.2% | 221 г |
| Сера, S | 2.12 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 15.9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 702.24 мг | 2300 мг | 30.5% | 16.3% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1965 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12579 г |
| Медь, Cu | 85.54 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 1.294 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5410 г |
| Селен, Se | 26.707 мкг | 55 мкг | 48.6% | 26% | 206 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5129 мг | 12 мг | 12.6% | 6.7% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.754 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 2.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 1.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.775 г | ~ | |||
| Пролин | 1.504 г | ~ | |||
| Серин | 1.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.246 г | min 16.8 г | 25.3% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка стейк из грудки составляет 186,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».