| Лук репчатый | 62 г |
| Печень свиная | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 21.7% | 458 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.9% | 1697 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3105 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3017 мкг | 900 мкг | 335.2% | 333.9% | 30 г |
| Ретинол | 3.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 17.8% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.908 мг | 1.8 мг | 106% | 105.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 5.29 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.082 мг | 5 мг | 101.6% | 101.2% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 23.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.78 мкг | 400 мкг | 49.4% | 49.2% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.22 мкг | 3 мкг | 874% | 870.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.61 мг | 90 мг | 21.8% | 21.7% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 70.032 мкг | 50 мкг | 140.1% | 139.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0955 мг | 20 мг | 75.5% | 75.2% | 132 г |
| Ниацин | 10.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8496 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 5% | 1988 г |
| Натрий, Na | 71.3 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.5% | 1823 г |
| Сера, S | 171.63 мг | 1000 мг | 17.2% | 17.1% | 583 г |
| Фосфор, P | 310.6 мг | 800 мг | 38.8% | 38.6% | 258 г |
| Хлор, Cl | 73.07 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.2% | 3148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.755 мг | 18 мг | 98.6% | 98.2% | 101 г |
| Йод, I | 11.83 мкг | 150 мкг | 7.9% | 7.9% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 11.118 мкг | 10 мкг | 111.2% | 110.8% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2632 мг | 2 мг | 13.2% | 13.1% | 760 г |
| Медь, Cu | 2633.29 мкг | 1000 мкг | 263.3% | 262.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 71.667 мкг | 70 мкг | 102.4% | 102% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.122 мкг | 55 мкг | 83.9% | 83.6% | 119 г |
| Фтор, F | 3.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102302 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 3.603 мг | 12 мг | 30% | 29.9% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».