| Вода | 600 г |
| Щавель, вареный, с солью | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
Подождать пока вода покипит 5 минут, положить в нее мелко нарезанную говядину, луковицу и морковь и поварить почти до полной готовности мяса, затем вынуть шумовкой мясо, положить картофель и убавить огонь варить до готовности картофеля, выключить огонь и положить щавель и мясо. Добавить специи и соль по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.7% | 2000 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.2% | 2333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2517 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 29% | 740 г |
| бета Каротин | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 23% | 935 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 6% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 6.2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 13.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.654 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 34.8% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 14.2% | 1505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8439 мг | 20 мг | 9.2% | 19.7% | 1085 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.54 мг | 2500 мг | 6.2% | 13.3% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 6906 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 13.1% | 1631 г |
| Натрий, Na | 52.21 мг | 1300 мг | 4% | 8.6% | 2490 г |
| Сера, S | 49.58 мг | 1000 мг | 5% | 10.7% | 2017 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 11.8% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 18.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 11.2% | 1919 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 43.1% | 498 г |
| Литий, Li | 7.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 9.7% | 2205 г |
| Медь, Cu | 72.95 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 15.7% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 2.916 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9% | 2401 г |
| Никель, Ni | 2.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24554 г |
| Фтор, F | 72.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.9% | 5548 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 10.9% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.7107 мг | 12 мг | 5.9% | 12.7% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавельный суп составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».