| Скумбрия атлантическая, сырая | 400 г |
| Лимон | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Рыбу посолить, внутрь положить лимон. Завернуть в фольгу. Выпекать при 200 градусах 50 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 11.9% | 429 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12% | 424 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.7% | 1895 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.8% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 8.4% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 61.85 мг | 500 мг | 12.4% | 6.3% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 8.4% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 9.7% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.374 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.256 мкг | 3 мкг | 275.2% | 140.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.261 мкг | 10 мкг | 152.6% | 77.9% | 66 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 15.261 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% | 5% | 1034 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6161 мг | 20 мг | 43.1% | 22% | 232 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.4 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.2% | 819 г |
| Кальций, Ca | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6662 г |
| Магний, Mg | 72.71 мг | 400 мг | 18.2% | 9.3% | 550 г |
| Натрий, Na | 269.29 мг | 1300 мг | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 283.13 мг | 2300 мг | 12.3% | 6.3% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 4.5% | 1134 г |
| Кобальт, Co | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11561 г |
| Медь, Cu | 81.85 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.2% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 0.569 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12302 г |
| Селен, Se | 41.82 мкг | 55 мкг | 76% | 38.8% | 132 г |
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6062 мг | 12 мг | 5.1% | 2.6% | 1980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.172 г | min 16.8 г | 30.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.985 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.851 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, запеченная в фольге составляет 195,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».