Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с печенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с печенкой

Кефир 3,2% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 200 г
Печень говяжья 400 г
Морковь, красная (оранжевая) 50 г
Лук репчатый 50 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с печенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.6% 704 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.8% 1057 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5% 1203 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3384.3 мкг 900 мкг 376% 228.7% 27 г
Ретинол 3.221 мг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 11.9% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.939 мг 1.8 мг 52.2% 31.8% 192 г
Витамин В4, холин 288.8 мг 500 мг 57.8% 35.2% 173 г
Витамин В5, пантотеновая 2.906 мг 5 мг 58.1% 35.3% 172 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 10.4% 585 г
Витамин В9, фолаты 101.79 мкг 400 мкг 25.4% 15.5% 393 г
Витамин В12, кобаламин 23.495 мкг 3 мкг 783.2% 476.4% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 9.2% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 4.1% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 6.3% 974 г
Витамин Н, биотин 41.164 мкг 50 мкг 82.3% 50.1% 121 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.1912 мг 20 мг 31% 18.9% 323 г
Ниацин 3.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.22 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1307 г
Кальций, Ca 40.05 мг 1000 мг 4% 2.4% 2497 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3851 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2411 г
Натрий, Na 252.78 мг 1300 мг 19.4% 11.8% 514 г
Сера, S 132.52 мг 1000 мг 13.3% 8.1% 755 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 13.7% 442 г
Хлор, Cl 370.36 мг 2300 мг 16.1% 9.8% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 3.259 мг 18 мг 18.1% 11% 552 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Кобальт, Co 9.489 мкг 10 мкг 94.9% 57.7% 105 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.2499 мг 2 мг 12.5% 7.6% 800 г
Медь, Cu 1514.76 мкг 1000 мкг 151.5% 92.2% 66 г
Молибден, Mo 47.336 мкг 70 мкг 67.6% 41.1% 148 г
Никель, Ni 25.112 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 19.927 мкг 55 мкг 36.2% 22% 276 г
Фтор, F 104.3 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3835 г
Хром, Cr 13.74 мкг 50 мкг 27.5% 16.7% 364 г
Цинк, Zn 2.3075 мг 12 мг 19.2% 11.7% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пирог с печенкой составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок