| Горбуша | 668 г |
| Лук репчатый | 256 г |
| Сметана 15% [Альпийская Коровка] | 207 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.8% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.7% | 3428 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 50.43 мг | 500 мг | 10.1% | 9.4% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 15.8% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.436 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.159 мкг | 3 мкг | 72% | 66.7% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.671 мкг | 10 мкг | 56.7% | 52.5% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 5.5% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3137 мг | 20 мг | 21.6% | 20% | 464 г |
| Ниацин | 2.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.17 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5784 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2156 г |
| Натрий, Na | 37.36 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3480 г |
| Сера, S | 111.96 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.4% | 893 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 13.4% | 692 г |
| Хлор, Cl | 91.04 мг | 2300 мг | 4% | 3.7% | 2526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 2.4% | 3814 г |
| Йод, I | 26.61 мкг | 150 мкг | 17.7% | 16.4% | 564 г |
| Кобальт, Co | 11.402 мкг | 10 мкг | 114% | 105.7% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2774 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 2.081 мкг | 70 мкг | 3% | 2.8% | 3364 г |
| Никель, Ni | 3.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.303 мкг | 55 мкг | 42.4% | 39.3% | 236 г |
| Фтор, F | 245.46 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 5.7% | 1630 г |
| Хром, Cr | 29.01 мкг | 50 мкг | 58% | 53.8% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.5336 мг | 12 мг | 4.4% | 4.1% | 2249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 82.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.796 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».