| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 600 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 160 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| сметана бл | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13% | 494 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.6 мкг | 900 мкг | 39.5% | 25.3% | 253 г |
| бета Каротин | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 27.3% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 61.6 мг | 500 мг | 12.3% | 7.9% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 14.6% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.867 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.727 мкг | 3 мкг | 24.2% | 15.5% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.787 мг | 15 мг | 11.9% | 7.6% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8518 мг | 20 мг | 24.3% | 15.5% | 412 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.6% | 839 г |
| Кальций, Ca | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3801 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1627 г |
| Натрий, Na | 41.78 мг | 1300 мг | 3.2% | 2% | 3112 г |
| Сера, S | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8651 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 12.6% | 508 г |
| Хлор, Cl | 4.44 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 4.7% | 1350 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.2% | 1531 г |
| Никель, Ni | 0.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.951 мкг | 55 мкг | 32.6% | 20.8% | 306 г |
| Фтор, F | 5.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72595 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.8244 мг | 12 мг | 23.5% | 15% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 24.10 составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».