| Мясо косули (Тушение) | 500 г |
| Жир гусиный | 52 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 260 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 145 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 530 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 40 г |
| Соль йодированная | 12 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 100 г |
| Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.1% | 650 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.1% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Вода | 214.8 г | 2273 г | 9.5% | 5.6% | 1058 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 569.7 мкг | 900 мкг | 63.3% | 37.3% | 158 г |
| бета Каротин | 3.418 мг | 5 мг | 68.4% | 40.3% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.73 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.1% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.4% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.63 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 10.7% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8298 мг | 20 мг | 14.1% | 8.3% | 707 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.97 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.8% | 755 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2602 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Натрий, Na | 479.87 мг | 1300 мг | 36.9% | 21.8% | 271 г |
| Сера, S | 137.17 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.1% | 729 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 754.69 мг | 2300 мг | 32.8% | 19.3% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1676 г |
| Йод, I | 53.76 мкг | 150 мкг | 35.8% | 21.1% | 279 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 30.2% | 195 г |
| Литий, Li | 1.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 6.5% | 897 г |
| Медь, Cu | 162.62 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Молибден, Mo | 3.71 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.1% | 1887 г |
| Никель, Ni | 7.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.816 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6740 г |
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20439 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.4859 мг | 12 мг | 4% | 2.4% | 2470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.948 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из косули 23.10.2018. составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».